Milk šnite

Sastojci

Testo
6 jaja
6 kašika šećera
4 kašike kakaoa
6 kašika brašna
1 prašak za pecivo
6 kašika tople vode

Krem
1 kesica želatina
100 ml mleka
500 ml slatke pavlake

Preliv
150 grama putera
200 grama čokolade za kuvanje
5 kašika šećera
5 kašika mleka
Način pripreme

Razbiti jaja i odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca mutiti mikserom i dodati 6 kašika šećera. Kada se šećer rastopi, ne prekidajući mešanje dodati 6 kašika tople vode. U dubljem sudu izmutiti 6 belanaca, pa dodati žumancima. Kada se sastojci sjedine, dodati kakao, brašno i prašak za pecivo. Testo presuti u tepsiju obloženu papirom za pečenje i peći 20 minuta na 180 stepeni. Za to vreme praviti krem.

U jednu posudu sipati mleko i slatku pavlaku i mutiti mikserom 5 minuta, a zatim dodati želatin.

Pripremiti preliv: u šerpu na šporetu sipati 5 kašika mleka, pa dodati 5 kašika šećera, puter i čokoladu izlomljenu na kocke. Kada se čokolada i puter istope, skloniti sa šporeta. Kada se čokolada dobro ohladi, koru namazati kremom i zatim preliti čokoladom. Sve to treba da stoji u frižideru najmanje sat vremena. Ukrasiti po želji.

Vreme pripreme: 50 minuta