Zečići u šećernom odelu

**mica** Uto Avg 19, 2008 2:35 pm

Sastojci (za 6 komada)
500 grama brašna
1 komadić svežeg kvasca (42 grama)
180 ml mlakog mleka
80 grama šećera
3 žumanca
100 grama putera
suvo grožđe za oči zeka
6 ofarbanih uskršnjih jaja
šećer u prahu

Način pripreme

Napraviti udubljenje u sredini prosejanog brašna i u njemu pomešati izmrvljeni kvasac, malo mleka i kašičicu šećera. Poklopiti i ostaviti 15 minuta da nadođe.Potom zamesiti testo sa preostalim mlekom, šećerom, žumancima, razmekšalim puterom i brašnom. Ostaviti oko 60 minuta da nadođe.

Testo premesiti i podeliti na 6 delova. Iz svakog dela oblikovati trup, glavu, noge, uši i nos za po jednog zečića, pa sve delove spojiti. U testo utisnuti oči od suvog grožđa i jaje. Zečiće poslagati na pleh obložen masnim papirom i ostaviti oko 15 minuta da nadođu. Peći oko 20 minuta u rerni na 175 stpeni. Posuti prah šećerom i u sredinu staviti po jedno uskršnje jaje.