Mediteranski način ishrane

Mediteranski način ishrane veoma je cenjen među stručnjacima. On vam može pomoći u zaštiti od srčanih bolesti, kancera, dijabetesa i u gubljenju suvišnih kilograma.

Kada se pomene mediteranska kuhinja, obično zamišljamo primorce koji jedu lagane obroke, od ribe, povrća, voća, maslina, uz integralni hleb i čašu vina.

Ova slika je tačna, i to već hiljadama godina. Stanovnici mediteranskog područja ne smatraju to načinom ishrane, već stilom življenja. Prirodno - na ovim primorskim područjima, ljudi su dugovečniji i zdraviji u poznim godinama.

U poslednjih pedeset godina, naučnici se intenzivnije bave proučavanjem raznih načina ishrane, pa i mediteranskom ishranom. U magazinu "BMJ" objavljen je članak u kom se tvrdi da ljudi koji se hrane na mediteranski način imaju znatno smanjen rizik od dijabetesa. U "Novom engleskom medicinskom magazinu" objavljena je studija koja dokazuje efikasnost mediteranskog načina ishrane (njegovu dijetalnu verziju) za gubljenje suvišnih kilograma. Ovaj način ishrane pokazuje bolje rezultate čak i od niskokalorične dijete.

Šta je to toliko zdravo u mediteranskom načinu ishrane?

Ova ishrana bogata je voćem, povrćem, integralnim žitaricama, koštunjavim plodovima, mahunarkama i semenkama. Zato u njoj ima puno antioksidanata, vitamina i minerala, a sve nas to štiti od mnogih bolesti - kažu eksperti. Važno je i to što se svi ovi hranljivi sastojci uzimaju u prirodnom, a ne veštačkom obliku.

Važno je podsetiti i da se mediteranski način života ne zasniva samo na hrani i vinu. On takođe podrazumeva redovnu fizičku aktivnost.

Kako se hraniti na mediteranski način?

U najkraćem: puno biljne ishrane, ograničena količina životinjskih proteina i vrlo malo masnoća. Više se ceni sirovo voće i povrće nego obrađeno i jede se lokalna hrana. Čaša vina nije na odmet uz laganu večeru. Ako ste turista u mediteranskom regionu, primetićete da meštani jedu lagano i opušteno, bez žurbe uživajući u svakom obroku.

Nikada nije kasno da se promeni pogrešan način ishrane i da se usvoje zdrave navike. U svakom trenutku možete pozitivno uticati na svoj život. Evo jednog idealnog koncepta: hranite se na mediteranski način, bavite se bilo kojom fizičkom aktivnošću 30 minuta dnevno, nemojte pušiti i umereno pijte alkohol. Naravno, ne morate se ponašati idealno, učinite koliko je u vašoj moći.